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谈谈我国当前酿酒葡萄种植及基地 被引量:1

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摘要 众所周知,没有优良的葡萄原料作基础,是酿不出品质上乘的萄萄美酒的。随着葡萄酒工业的日益发展,葡萄酒生产的设备和工艺已发展到相当的水平。今天,葡萄酒生产和科研单位越来越感到葡萄原料的重要性,因而作出了和正在作出不少的努力。
作者 吕俊奇
机构地区 张裕公司科研所
出处 《葡萄栽培与酿酒》 1991年第1期30-31,共2页 Sino-Overseas Grapevine & Wine
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