订单收购是粮食产业化的方向

订单粮食不同于带有指令性的定购和合同定购。它是双方自愿、互惠的经济合同。原则上生产者依据合同（即订单）种植，并提供符合合同要求的粮食品种、数量；经营者负责按合同收购并付给生产者粮食价款。这是市场经济条件下、市场引导种植的合同购销行为，是粮食向产销一体化方向发展的开始。