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海产食品中药理活性成分研究进展 被引量：1

Research Advances of the Bioactive Substances in Seafoods
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摘要 对近几年来海洋水产食品中抗肿瘤、抗菌抗病毒、抗溃疡、抗心血管疾病等方面的活性物质的研究进行了综述,旨在为水产品的开发和综合利用提供帮助。 In this article, the authors summarize the research advances of the bioactive substances in seafoods. It is helpful to utilize the seefoods further.
作者 杨文鸽 王扬 钱云霞
机构地区 宁波大学生命科学与生物工程学院
出处 《现代渔业信息》 2001年第8期9-12,共4页 Journal of Modern Fisheries Information
关键词 海产食品 活性成分 药理作用 抗肿瘤 抗病毒 Seefoods Bioactive Substances Pharmacological Actions
分类号 S948 [农业科学—水产养殖]
  • 相关文献

参考文献12

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共引文献67

同被引文献21

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引证文献1

二级引证文献2

现代渔业信息
2001年 第8期

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