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梨脯蜜饯制作方法

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摘要梨脯蜜饯,要求形状扁平,色泽黄白,糖分分布均匀,表面不粘手,味甜、鲜而微酸.具体制作方法如下:

作者张宏路王献增

机构地区江苏省滨海县三中北港

出处《河北农业科技》 2001年第10期45-45,共1页

关键词梨脯蜜饯制作法蜜饯配料煮制烘干

分类号 TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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2张宏路.梨脯蜜饯制作方法[J].中国农村小康科技,2003(11):84-84.
3张宏路,王献增.梨脯蜜饯制作方法[J].农村经济与技术,2001(11):45-45.
4张宏路,王献增.梨脯蜜饯制作方法[J].保鲜与加工,2003,3(2):27-27.
5张宏路,王献增.梨脯蜜饯制作方法[J].云南农业科技,2004(5):31-31.
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河北农业科技

2001年第10期

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