摘要
“民以食为天”！人类生活的第一需求是安全、卫生、营养、优质充足的食品。然而,近年来屡屡发生的食品污染问题对人们的健康造成了极大的威胁。今年3月26日的北京青年报报道:一场“餐桌上的危机”正在席卷全球。世界范围内多次爆发的疯牛病、二恶英、多种畜禽的口蹄疫、香港的禽流感等等,这些日益严重的食品污染问题使得社会大众对食品的安全忧心忡忡。 儿童是祖国的未来。然而由于儿童正处在生长发育阶段,根据他们体质发育的特殊性,对食品的安全更有其特殊的要求,更需要认真把关,从而保证他们健康成长。 在中国儿童食品专业学会5月召开的“中国儿重食品安全问题高层学术研讨会’上,国内众多儿童食品专家 和部分食品企业的领导对我国儿童食品进行剖析,与会专家一致认为,对儿童食品的安全应加强全社会的安全 防范意识,建立和完善相关的法规,建立相应的机构,从制度和舆论上对食品安全进行强有力的监督、检查、管 理,构筑儿童食品的安全体系。 中国儿童食品专业学会理事长萧家捷教授指出,儿童的健康成长关系到一个国家未来的兴衰强弱。我国儿童因不合理的食品搭配及食品的污染,近年来肥胖儿童已达30％左右,食源性腹泻致数万人丧生,女童性早熟,男童女性化近10年来呈增长趋势。
