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乳酸全营养奶粉的研制与开发
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摘要
本文介绍了在全脂奶粉中通过添加微量元素,改善了奶粉品质,弥补了其营养不全面的缺点,使其更适合消费者的需要。
作者
洪星
机构地区
西安市红旗乳品厂
出处
《中国乳业》
2001年第8期20-21,共2页
China Dairy
关键词
乳酸全营养奶粉
微量元素
品质
工艺设计
质量标准
分类号
TS252 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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中国乳业
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