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食品包装内在及环境技术要求研究

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摘要为了实现食品其价值的转移,必须针对食品的特性、包装与环境诸多因素,与这些因素有关的体现在呼吸、营养、耐温、避光、防碎等,现分析如下.

作者杨福馨刘宇斌杨婷

机构地区湖南株洲工学院

出处《广东印刷》 2002年第1期43-44,46,共3页

关键词食品包装内在环境技术要求呼吸性营养性耐温性

分类号 TS206 [轻工技术与工程—食品科学]

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广东印刷

2002年第1期

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