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关于方便面设备改造的探讨被引量：1

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作者钱银川

机构地区广州汇香源食品有限公司

出处《食品科技》 CAS 北大核心 2002年第1期55-57,共3页 Food Science and Technology

关键词方便面设备改造复合压片机面条表面粗糙度

分类号 TS213.24 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS210.3 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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食品科技

2002年第1期

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