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世界薯类加工业的发展特点与走向
被引量:
3
Development and tendency of the world potatoprocessing industry
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摘要
当今的薯类加工业不再完全局限于加工环节 ,而是按产业化模式来发展。本文围绕薯类加工业的产业特点与优势 ,抓住国外发达国家的发展主流 ,分析了国内外薯类加工业的发展现状、动态及成功经验 ,归纳和论述了其发展特点与走向为 :原料品种专用化、生产规模大型化、生产开发产业化。
作者
王国扣
机构地区
中国农机院农副产品加工工程技术中心
出处
《粮油加工与食品机械》
2002年第1期6-9,共4页
关键词
薯类加工业
世界
发展特点
原料品种
专用化
生产规模大型化
高新技术
分类号
F416.82 [经济管理—产业经济]
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