用于油脂微胶囊化一些壁材
被引量：44
Research on some kinds of wall materials in the microencapsulation of oil
摘要
本文就一些用于油脂微胶囊化中的壁材作了一介绍，并对一些壁材的微胶囊化的原理作一简要说明。
出处
《粮食与油脂》
2002年第1期26-29,共4页
Cereals & Oils
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