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脂肪的氧化问题

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摘要脂肪氧化导致蛋氨酸和色氨酸被破坏,这一现象常常受到忽视,因为脂肪氧化作为氨基酸破坏的原因之一,一直就不太受饲料业的注意.由于大多数断奶后日粮都添加了油脂以增加断奶猪的能量摄入量以及有利于颗粒料的制作,所以脂肪的氧化确实是个问题.

出处《国外畜牧学（猪与禽）》 2001年第6期24-24,共1页 Animal Science Abroad-Pigs and Poultry

关键词脂肪氧化蛋氨酸色氨酸饲料猪饲料

分类号 S828.5 [农业科学—畜牧学] S816.72 [农业科学—饲料科学]

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国外畜牧学（猪与禽）

2001年第6期

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