开发绿色畜禽产品势在必行

如今,消费者普遍认为现在的猪肉、鸡肉不好吃,既失去了色泽的鲜艳,也失去了汤味的清香,使过去人们一提就口水欲滴的一些珍禽,如山鸡、孔雀在人工驯养下也失去了原有的野味。专家们认为,由于科学技术在畜牧生产上的广泛应用,大大改进了动物的生长周期和生活习性,而随之出现的问题是畜禽产品品质下降,许多养殖场和养殖户为达到畜禽早出栏的目的,在饲料中大量使用激素,刺激畜禽生长。