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活性多糖抗肿瘤和抗突变功能的研究进展
被引量:
7
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摘要
肿瘤是威胁人类生存的重大疾病,寻找能治愈或预防这些疾病的药物和食物对人类的正常生存有非常重要的意义。活性多糖是一类具有广泛生物活性的物质,本文就其抗肿瘤和抗突变功能加以综述。
作者
王利平
熊正俊
赵国华
机构地区
重庆万友旅业有限公司
西南农业大学食品科学学院
出处
《食品研究与开发》
CAS
2001年第B12期54-56,共3页
Food Research and Development
关键词
活性多糖
抗肿瘤
抗突变功能
防癌
药物
食物
分类号
R96 [医药卫生—药理学]
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