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细菌、毒素快速检测技术的研究概况
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摘要
本文对当前快速检测细菌、毒素的研究方法和成果作综述。
作者
栾金水
陆华强
张卫斌
机构地区
杭州商学院
出处
《食品研究与开发》
CAS
2001年第B12期19-22,共4页
Food Research and Development
关键词
细菌
毒素
快速检测技术
食品
分类号
TS207 [轻工技术与工程—食品科学]
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食品研究与开发
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