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开发功能性食盐的探讨

An inquire into developing functional salt
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摘要 本文探讨了研制生产功能性食盐的可行性和必要性,并就功能性食盐的分类、配方设计原则和生产工艺技术等问题进行了论证。
作者 姜滨 张丽艳
出处 《黑龙江粮油科技》 2001年第4期33-34,共2页 Journal of Heilongjiang Cereals and Oils Science and Technology
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