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开发功能性食盐的探讨
An inquire into developing functional salt
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摘要
本文探讨了研制生产功能性食盐的可行性和必要性,并就功能性食盐的分类、配方设计原则和生产工艺技术等问题进行了论证。
作者
姜滨
张丽艳
机构地区
黑龙江省盐业公司
出处
《黑龙江粮油科技》
2001年第4期33-34,共2页
Journal of Heilongjiang Cereals and Oils Science and Technology
关键词
食盐
功能性
生产工艺
开发
配方设计
分类
分类号
TS365 [轻工技术与工程]
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