期刊文献+

葵花子制油生产新技术 被引量:2

Research in the technology of popcorn
下载PDF
导出
摘要 葵花子制油采用油料预处理、压榨、浸出和精炼等工段制油生产新技术 ,代替了传统的榨油生产技术 ,科学地控制了制油过程中的物理变化或化学反应 ,提高了出油率 ,降低了饼粕残油率 ,生产出符合质量要求的各种油品。该技术已用于生产实际 ,是油厂技术改造的方向 ,是适合新建农村乡镇企业和农副产品加工业的好技术。
出处 《粮油加工与食品机械》 2001年第11期48-50,共3页
  • 相关文献

同被引文献21

  • 1钱志娟,王璋,许时婴,杨瑞金,张晓鸣.玉米胚芽水酶法提油及蛋白质的回收[J].无锡轻工大学学报(食品与生物技术),2004,23(5):58-62. 被引量:38
  • 2王文侠,任健.植物油水酶法浸提工艺研究进展[J].现代食品科技,2005,21(2):182-185. 被引量:23
  • 3曾祥基.水酶法制油工艺研究[J].成都大学学报(自然科学版),1996,15(1):1-17. 被引量:25
  • 4张晋民.葵花子油的保健作用.中国油脂,1994,19(1):60-60.
  • 5Sineiro J, Dominguez H, Nunez M J, et al. Optimization of the enzymatic treatment during aqueous oil extraction from sunflower seeds[J]. Food Chemistry,1998,61 (4) :467 -474.
  • 6大连轻工业学院编.食品分析[M].北京:工业出版社,1994.196-197.
  • 7王肇慈.食品品质分析[M].北京:中国轻工业出版社,?997.35-47
  • 8王积涛.有机化学[M].天津:南开大学出版社,1990,67-83
  • 9吴有炜.实验设计与数据处理[M].苏州:苏州大学出版社,2002..
  • 10Dominguez H,Sineiro J,Nunez M J,et al.Enzymatic treatment of sunflower kernels before oil extraction[J].Food Research International,1996,28(6):537~545

引证文献2

二级引证文献33

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部