期刊文献+

斩拌机等角螺线刃型切刀切割特性的研究 被引量:1

Study on Cutting Properties of Logarithmic Helix Cutter of Silent Cutter
下载PDF
导出
摘要 本文分析了直线刃型切刀的不足。建立了等角螺线刃型切刀的刃口曲线方程 ,确定了切刀切割肉料不产生滑切的条件为切刀的切割角不大于肉料对刀刃的摩擦角。通过对比试验表明 ,切割角为40°的等角螺线切刀功耗最小。 In this paper,the disadvantages of linear edge cutter were analyzed,and the curve equations of logarithmic helix cutter were set up The un_sliding requirement that the cutting_angle of cutter was no less than the friction_angle of meant stuff to the edge of a knife was determined Contract experiments showed that the power consume of logarithmic helix cutter with 40°cutting_angle was best,and stuff temperature raise was slowest
出处 《包装与食品机械》 CAS 2001年第5期4-6,共3页 Packaging and Food Machinery
关键词 斩拌机 切割特性 肉料加工 等角螺线刃型切刀 silent cutter cutter cutting property
  • 相关文献

参考文献2

  • 1中国农业机械化研究院.农业机械设计手册(上册)[M].机械工业出版社,1988.180-190.
  • 2宋洪波.卧式斩伴机斩拌特性的研究[J].中国食品学报,1998,:44-48.

同被引文献8

引证文献1

二级引证文献4

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部