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矮牵牛红色素的提取及纯化 被引量:1

矮牵牛红色素的提取及纯化
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摘要 本文以矮牵牛为原料 ,利用HCl-乙醇、乙醇、蒸馏水、丙酮浸提矮牵牛红色素 ,选出了最佳提取液。另外经过薄层层析对比实验选择出了最加洗脱剂 ,并通过色谱柱对矮牵牛红色素分离纯化 。 The article introduce that the red pigment is extracted from the petunia.By contrast,we select the best extracting solution among HCl-CH 3CH 2OH,CH 3CH 2OH,H 2O and CH 3COCH 3 In additiom,we select the best washing solution refinery the petunia red pigment by the chromatography. So,providing the scientific basis for the extraction and refinery of red pigment.
出处 《江西食品工业》 2001年第3期24-26,共3页 Jiangxi Food Industry
关键词 矮牵牛 红色素 纯化 提取工艺 Petunia Red pigment Absorbance property
  • 相关文献

参考文献2

二级参考文献3

  • 1孙淑玉,刘素春,贾碧芬.天然苋菜红色素的研制与应用[J]食品科学,1987(02).
  • 2吕晓玲.食用天然色素—萝卜红的初步研究[J]食品与发酵工业,1985(05).
  • 3陈正宏,叶林,俞芳,马兵.天然苋菜红色素的制取及其性质[J].食品工业科技,1992,13(1):28-31. 被引量:13

共引文献29

同被引文献3

引证文献1

二级引证文献13

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