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不同处理的保加利亚乳杆菌对小鼠巨噬细胞的激活作用 被引量:7

Influence of different treatments of Lactobacillus bulgaricus on its stimulatingcapacity to macrophage and spleen lymphocyte
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摘要 用Lactobacillus bulgaricus的活菌体、热杀死菌体、不同发酵液pH值条件下收集菌体和4℃下储藏的菌体体外处理,测定其对小鼠巨噬细胞活性的影响,发现在适当的浓度下,各处理均能提高巨噬细胞的活性,但高浓度的菌体对巨噬细胞活性均有抑制作用。同时发现,热杀菌、降低发酵液pH值和4℃下储藏后,仍具有激活巨噬细胞的作用,但是作用剂量有所提高。 The in vitro immunomodulating effects of Lactobacillus bulgaricus Lx on mouse peritoneal macrophage activitywere tested. It was found that, the bacteria, whether heat-killed or alive, storaged at 4℃ or unstoraged, collected at pH=4. 6 or2. 8, enhanced macrophages activity. However, in case of the heat-killed, storaged bacteria and those collected at pH = 2. 8 theneedful dose for macrophage - activation is higher than the fresh, unheated bacteria. It is also turned out that the bacteria inhibitedmacrophage activity at high concentration.
机构地区 中国农业大学
出处 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2001年第5期20-23,共4页 China Dairy Industry
关键词 保加利亚乳杆菌 巨噬细胞 热杀菌 乳酸菌 酸奶 免疫激活 Lactobacillus bulgaricus peritoneal macrophage heat pasteurization
  • 相关文献

参考文献1

  • 1杨洁斌.乳酸菌--生物学基础及应用[M].北京:中国轻工业出版社,1996..

同被引文献100

引证文献7

二级引证文献20

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