天然脂肪酸及其衍生物的制备及应用

日本油脂公司规模仅次于花王、狮子油脂公司，为日本五大油脂公司之一。其中销售额最大的为油脂及脂肪酸化学产品，本文主要通过该公司的情况来介绍天然脂肪酸及其衍生物。