赞五彩缤纷的粥世界——粥文化漫谈之一

从小爱吃米粥，至今不变，被亲友讥讽为“食粥的命”，也即穷命。今天谈粥并非忆苦思甜，是因早先听过一位民俗专家介绍我国的粥文化，方知喝了大半辈子的粥，干了几十年粮食工作，对粥的知识竞那样浅薄，感到惭愧。于是开始留意，逐步发现我国粥的世界是如此丰富多彩，今天特将点滴所知奉献给有兴趣读者。