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新型的吊挂式烫毛器
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摘要
丹麦Gerstrup公司的子公司,B·F屠宰设备制造厂,丹麦Tulip肉类包装公司及丹麦肉类研究所经过两年的试验研究,在1990年推出一种新型的猪烫毛器。传统的烫毛方法是把放血后的猪体浸在热水槽中,使猪毛松动然后脱毛。槽中的水在生产时是不换的,成为大小便污染的主要来源。当天加工结束后。
作者
饶辅民
机构地区
商业部设计院
出处
《肉类工业》
1991年第4期39-41,共3页
Meat Industry
关键词
烫毛器
吊挂式
屠宰
加工设备
分类号
TS251.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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肉类工业
1991年 第4期
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