期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

禽蛋保鲜方法研究进展被引量：2

下载PDF

导出

作者刘熙

出处《肉品卫生》 1991年第5期23-25,共3页

关键词禽蛋保鲜

分类号 TS253.2 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
相关文献

同被引文献3

1李秀锦,仲飞.焦硫酸钠对鸡蛋保鲜的初步研究[J].食品科学,1989,10(10):44-46. 被引量：3
2王益,黄文.壳聚糖对鸡蛋涂膜保鲜的研究[J].食品科学,1999,20(10):68-70. 被引量：56
3杨远帆,倪辉.蜂胶对鸡蛋保鲜作用的研究[J].食品科学,2001,22(5):68-70. 被引量：13

引证文献2

1舒在习.禽蛋贮藏保鲜技术[J].山东食品科技,2001,3(9):5-7.
2舒在习.禽蛋贮藏保鲜技术的应用[J].畜禽业,2001,12(9):64-65. 被引量：1

二级引证文献1

1王婵,马敬中,袁超.四种植物的乙醇提取液对鸡蛋保鲜效果的比较研究[J].食品科学,2010,31(12):279-283. 被引量：14

1张兵.几类食品的保鲜方法[J].内江科技,2000,21(1):36-37. 被引量：1
2王永红,张淑蓉.冷鲜肉的保鲜技术研究进展[J].粮油食品科技,2012,20(1):48-51. 被引量：15

肉品卫生

1991年第5期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部