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灌南县98～99年餐具消毒效果分析

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摘要搞好餐具消毒工作,是控制肠道传染病在饮食行业的传播和流行,降低食源疾病的发病率,保证饮食卫生的重要措施.98年以来,我们着重抓了饮食行业餐具消毒的监督管理,并用两种方法对餐具进行消毒,消毒后进行了监测.现将两年来两种消毒方法监测结果初步分析如下:

作者吴开芳

机构地区灌南县卫生防疫站

出处《黑龙江医药》 CAS 2001年第6期459-460,共2页 Heilongjiang Medicine journal

关键词餐具消毒监测效果灌南县

分类号 R155.65 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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黑龙江医药

2001年第6期

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