摘要
经过“九五”的发展，食品工业在国民经济中的地位得到了进一步的巩固和发展。2000年度全国食品工业持续稳定健康发展，经济效益有较大幅度提高，产业结构，产品结构得到进一步调整，根据国家统计局年报数字，2000年食品工业实现工业增加值2836.04亿元，比上年增长8.38%，占全国工业增加值的11.17%；实现工业总产值8434.18亿元（当年价），增长6.85%（若按不变价计算为6734.47亿元，增长10.80%)，占全国工业总产值的9.84%；实现利润总额365.37亿元，增长41.61%，实现利税总额1458.34亿元，增长13.46%，食品工业分行业主经济经指标见表1。
