柳州市学生营养干预项目效果评价

目的 探讨营养干预效果。方法 对柳州市 3所学校进行 2年营养干预活动 ,包括培训教师、同伴教育、知识竞赛、观看录相等。结果 通过干预活动 ,学生营养知识得分由 4 .3分上升到 1 0 .0分 ;态度得分由 1 0 .6分上升到 1 1 .8分 ;行为发生改变 ,早餐质量有所提高 ,吃零食品种有所改变。结论 营养干预活动可提高学生营养知识 ,帮助其建立良好饮食行为。