动物性食物中毒20年资料分析与预防要点介绍

动物性食品是人类食品的重要组成成份。它味美,饱腹性强,含有丰富的营养,随着人民生活水平的逐渐提高,动物性食品消费量增加迅速。对于动物性食品,消费者不仅要求它感官性状好,而且也要求它安全无害。