食用酱油的区别与选购

漫步超市、商场,各类酱油制品品种多、花式也多。消费者在选购酱油时,一般只注意挑选品牌,往往不大注意其标识上标注的制造方法,即是配制酱油还是酿造酱油。其实这两者在生产工艺感官性状、化学成分上都有很大不同。据了解。