保健特菜枸杞及其开发价值

枸杞为茄科枸杞属植物,原产于南美,多数种分布于南、北美洲,其中以南美洲的种类最丰富。我国有两个栽培种:一个是宁夏枸杞（Lycium chinense Mill）,以果实供食用或药用,主要分布在甘肃、宁夏、河西走廊以及华北、天津、山东、河南等地;另一个种就是枸杞（L.barbarumL）,以嫩茎叶供菜用,别名枸杞菜、枸杞头、枸杞尖、牛吉力等。主要分布在广西、广东。