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野苋菜的人工栽培技术
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摘要
野生苋菜耐旱、耐寒、耐盐碱、高抗病虫,生长快,繁殖力强,在河北省的冬麦田内广为分布.有资料表明:每100克鲜菜中含有维生素C 153毫克,胡萝卜素7.15毫克,钙610毫克,比豆制品高6~10倍.此外,蛋白质、脂肪、纤维素及铁、钾、镁等矿物质含量也高于某些常见栽培菜种.苋菜风味独特,既可热炒、凉拌,又能煲汤、做馅.经常食用具有清热解毒、祛炎消肿、补血止血、理气通便、治疗甲状腺肿大等药用保健功效,民间素有"长寿菜"之称.
作者
金彦文
机构地区
泊头市农业局
出处
《河北农业科技》
2002年第1期9-9,共1页
关键词
野苋菜
人工栽培
田间管理
分类号
S649 [农业科学—蔬菜学]
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