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山楂果冻的家庭制作技术

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摘要 1工艺流程原料选择→清洗→切分→第1次加热浸提→榨汁→第2次加热浸提→榨汁→两次汁混合→杀菌→山楂汁浓缩→加糖浓缩→装瓶→密封-→杀菌→冷却→成品.

作者陈霞

机构地区衡水市城乡科技学校

出处《河北农业科技》 2002年第1期43-43,共1页

关键词山楂果冻家庭制作操作要点

分类号 TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
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河北农业科技

2002年第1期

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