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海蜇的鉴别和贮藏

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摘要 海蜇加工包括海蜇皮和海蜇头两部分.上半部呈伞状,称之为"海蜇皮";下半部就是口腕部,俗称"海蜇头".
作者 戚淑文
机构地区 滦南综合职校
出处 《河北农业科技》 2002年第1期43-43,共1页
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