无公害食品行业标准——猪肉

无公害食品已成为群众关心,全社会关注的焦点。无公害食品的标准是什么?生产者和消费者都在探个究竟。为此,本刊将从2001年第11期起,将中华人民共和国农业部2001年9月3日颁布的“无公害食品行业标准”有关猪肉、牛肉、生鲜牛乳、鸡肉、鸡蛋的无公害产品定义、技术要求、试验方法、产品检验和标志、包装、运输、贮存诸内容的标准予以选载,以餮读者。