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关东腊月家常饭点被引量：1

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摘要阳历一月,大体上是阴历腊月。每到腊月,关东家家淘米、轧面,制作各种粘饽饽。粘饽饽不仅具有色泽金黄,口感粘糯的特色,而且在寒冬腊月也便于贮藏。有些品种是一种定式的传统风味美食,例举如下:

作者张胜文

出处《烹调知识》 2002年第1期18-19,共2页 Cooking Knowledge

关键词关东地区传统风味美食糕点制法

分类号 TS972.116 [轻工技术与工程]

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烹调知识

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