日本生猪流通与政府管理

日本生猪(包括猪肉和制成品)的流通,是在政府直接和间接控制下,以总量平衡为前提,实行有节制的竞争,市场与计划两种机制结合运用,猪肉供给和价格都比较稳定。一、概况(一)生产。生猪生产居日本畜牧业的首位,畜牧业又是日本农业中发展最快一的个部门。1950年,日本全国饲养生猪仅61万头,平均150亩田才摊到一头猪。从五十年代初开始,日本政府抓住国际粮价下降和国内消费上升的有利时机,作出了进口饲料,发展养殖业,改变膳食结构的决策,使养殖业开始起步,到1960年生猪饲养量上升到192万头。