认识脂肪 延缓衰老

本文着重论述了脂肪是人类三大营养素之一的重要性。指出脂肪如贮存不当,易发生酸败,食用后对人的健康不利,导致人的衰老。同时,由脂肪联想到人体内自由基理论,如不注意也会加速人的衰老过程。为此,应正确认识脂肪,合理利用,对延缓人的衰老具有一定的现实意义。