低糖保健型胡萝卜脯的研制
被引量:2
Development of presrved low sugar carrots of health type
出处
《中国食物与营养》
2001年第6期36-37,共2页
Food and Nutrition in China
同被引文献6
-
1张东杰 翟爱华 薛桂析.果蔬贮藏加工学[M].东北林业大学出版社,2002,5..
-
2A·H·恩斯明格[美].食物与营养[M].农业出版社,1988,7..
-
3张东杰,翟爱华,薛桂析.果蔬贮藏加工学[J].东北林业大学出版社,2002.5.
-
4A·H·恩斯明格[美],等.食物与营养[M].农业出版社,1988.7.
-
5罗先群,王新广,谢绍康,李文华.低糖鲜香木瓜果脯的研制[J].食品工业科技,1999,20(6):31-32. 被引量:13
-
6白卫东,王琴,李颖.银杏脯真空渗糖的工艺研究[J].食品科学,2001,22(1):50-53. 被引量:11
-
1李自强.低糖保健型红薯脯加工技术[J].农家顾问,2006(7):58-58. 被引量:2
-
2李自强.低糖保健型红薯脯加工技术[J].保鲜与加工,2006,6(1):46-46. 被引量:2
-
3李锋,华欲飞.大豆酸奶的营养保健功能及前景展望[J].粮油食品科技,2005,13(2):2-3. 被引量:24
-
4白恩富.试论低糖保健型紫米封缸酒的风味[J].酿酒,2012,39(1):63-65. 被引量:4
-
5谢婧.真空渗糖法加工低糖保健型圣女果果脯工艺的研究[J].农产品加工,2016(11):25-28. 被引量:8
-
6毛建兰.普通面包的加工工艺研究[J].四川食品与发酵,2008,44(3):71-73. 被引量:7
-
7李书国.低糖保健型果脯的研制[J].山东食品发酵,1999(3):36-39.
-
8张丽芳.低糖保健型南瓜果酱的研制[J].农业机械,2011(22):164-166.
-
9伍亚华,姜绍通,许晖,石亚中,吴姗姗,钱时权.超声波法加工低糖保健型宣木瓜果脯工艺的研究[J].食品工业科技,2012,33(10):234-237. 被引量:11
-
10石亚中,伍亚华,许晖,吴姗姗,钱时权.低糖保健型怀远石榴汁的加工及其感官评价[J].食品工业科技,2013,34(1):210-212. 被引量:4
;