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低糖保健型胡萝卜脯的研制 被引量:2

Development of presrved low sugar carrots of health type
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出处 《中国食物与营养》 2001年第6期36-37,共2页 Food and Nutrition in China
  • 相关文献

同被引文献6

  • 1张东杰 翟爱华 薛桂析.果蔬贮藏加工学[M].东北林业大学出版社,2002,5..
  • 2A·H·恩斯明格[美].食物与营养[M].农业出版社,1988,7..
  • 3张东杰,翟爱华,薛桂析.果蔬贮藏加工学[J].东北林业大学出版社,2002.5.
  • 4A·H·恩斯明格[美],等.食物与营养[M].农业出版社,1988.7.
  • 5罗先群,王新广,谢绍康,李文华.低糖鲜香木瓜果脯的研制[J].食品工业科技,1999,20(6):31-32. 被引量:13
  • 6白卫东,王琴,李颖.银杏脯真空渗糖的工艺研究[J].食品科学,2001,22(1):50-53. 被引量:11

引证文献2

二级引证文献1

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