摘要
2001年8月,中国食品科技学会在天津经济开发区顶新国际集团所在地,召开了“2001年中国面制品高层会”。来自中国方便面行业及相关行业的240名企业家、科学家,在“面向二十一世纪的中国面制品”的旗帜下,汇聚津门,纵论东方面制品发展大计。 中国方便面行业,自1984年艰难起步,1992年开始发展,到2001年已经走过了十余年的历程。当二十一世纪第一个秋天来临时,这个聚会带给我们的:有胜利的欢乐;有对十余年成败得失的回顾;更有面对未来深深的理智和思索…… 在二十世纪的最后十年,中国方便面以台资企业对大陆市场在较高起点上的大举进攻为开端,进入了快速成长期。作为一个极具东方传统文化魅力和市场活力的新生行业,它已经顺利地完成了从生产到市场的扩张,并在日益完善其自身工艺及相关配套行业的进程中成长成熟,进入现代工业产业的行业。
