美国洁净食品的消费趋势

Consumption of clean food in US

不论是有机、纯天然、不添加人工添加剂与防腐剂,或者是非基因改造的食品,都是要符合消费者要求更干净更纯净与接近自然的食品。加上强化以及机能性食品,将在未来数十年形成一个可以促进健康的产品市场。 根据天然食品经销商(Natural Food Merchandiser)的数据,天然食品目前的市场已经接近285亿美元,年成长率还有14％,其中有50亿是通过网路贩售的。有机食品的销售则以每年24％的速度率成长。