黄鳍东方豚体内毒素分布探讨

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摘要河豚鱼味道鲜美,但由于人们对河豚鱼体内毒素分布的了解甚少,吃河豚鱼引起食物中毒,甚至死亡常有发生.为了全面了解河豚鱼体内的毒素分布情况,本文对我县沿海捕捞上来的黄鳍东方豚作了毒素分布检测分析.

作者虞吉寅黄丽君

机构地区浙江省岱山县卫生防疫站

出处《职业与健康》 CAS 2001年第7期33-34,共2页 Occupation and Health

关键词黄鳍东方豚毒力单位毒素分布

分类号 R991 [医药卫生—毒理学] R155.51 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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