扩展青霉脂肪酶的急性毒性及致突变性研究

目的 对扩展青霉脂肪酶进行安全性方面的评价。方法 对该脂肪酶进行小鼠经口急性毒性试验 ,其LD50 >10 0 0g/kg bw ,属实际无毒范围。在致突变试验中 ,对该酶进行了体外非程序性DNA合成试验 (UDS)、小鼠骨髓细胞微核试验、骨髓细胞染色体畸变试验、精子畸形试验。并采用单细胞凝胶电泳 (SCGE)技术。结果 均为阴性。结论 故认为该扩展青霉脂肪酶在目前所测试的条件下 ,无致突变作用。为进一步试验和安全性评价提供了科学依据。