一起课间加餐引起88名学生食物中毒的调查

目的 查明锡山区 88名学生食物中毒发生的原因 ,提出相应的预防控制措施。 方法 进行流行病学调查 ,采集剩余食物和病人排泄物等作实验室检查。 结果 所有中毒患者均有恶心、呕吐等症状 ,均于当天饮用过某牛奶公司生产的牛奶饮料 ,在剩余牛奶饮料中检出血浆凝固酶阳性的金黄色葡萄球菌。 结论 本起食物中毒与学生饮用了被金黄色葡萄球菌污染的牛奶饮料有关。卫生、教育行政部门对中小学课间加餐应严格控制 。