摘要
乙醛酸是一种多用途的精细化工产品，由于其分子中既有羧基又有醛基，化学性质活泼，因而在有机合成中有广泛的应用。其应用领域遍及香料、医药、农药、化妆品等领域。在自然界，乙醛酸存在于未成熟的果实之中，工业品乙醛酸通常以20％、40％、50％的水溶液出售。乙醛酸在其它领域中如在皮革、电子和电镀等方面中的应用目前尚处于开发阶段，其合成工艺方法也还处于继续开发研究之中。
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