食荚青豌豆的大棚栽培技术探讨

食荚青豌豆是从美国引入的甜咔嚓豌豆中经单株选择培育而成的优良软荚豌豆。豆荚可食,肥厚多汁,纤维少,含糖量高,营养丰富,品质特佳,无论清炒、配菜均宜,烹调为各式盆菜、菜肴清香碧绿,色香味俱佳。自1987年供应至今,均受到各大宾馆和餐厅的欢迎。