上海郊区甘蓝栽培良钟

甘蓝是本市周年供应的一种主要蔬莱。按收获期划分,大致可分为春甘蓝(3～6月收获)、夏甘蓝(7～9月收获)和秋冬甘蓝(10月至翌年2月收获)。在春甘蓝中又可分为早春甘蓝(如四月慢、新丰)、春甘蓝(如鸡心、牛心、争春)和晚春甘蓝(如105×黄苗)三种类型。在秋冬甘篮中也有早、中、晚熟之别。在上述品种之中,除鸡心和牛心为地方品种外,其余均为本市70年代以来先后育成的新品种,其中有的育成品种如四月慢又被用作育种材料,培育了新一代的品种——新丰。随着本市蔬菜杂种优势利用的不断发展,预计不久的将来,本市栽培的甘蓝品种将全面采用一代杂种。