有机酸在畜牧业中的应用

本文就近来国外对柠檬酸和延胡索酸作为饲料添加剂的研究及应用作一综述,并在此基础上探讨有机酸的应用前景。一、有机酸作为饲料添加剂的作用机理近年的趼究认为,有机酸作为饲料添加剂的作用机理,主要表现在以下几个方面: 1.降低日粮PH值和胃中,从而促进无活性的胃蛋白酶原激活,使之转化为有活性的胃蛋白酶。同时,胃中PH值下降,可减慢胃内容物的排空。