缺铁对儿童行为发育的影响

缺铁是当今全球儿童中最为突出的营养学问题,除能导致众所周知的缺铁性贫血外,还能引起许多非血液学的病理生理改变,而对处于旺盛生长时期的儿童来说,对行为发育的影响尤为重要。现就国内外有关缺铁对儿童行为发育影响的若干临床和基础问题综述如下。