亦食亦药话大蒜

提起大蒜,无人不知,无人不晓,也几乎无人不吃。但说起大蒜的功能,就不一定人人都能说得上来了。 大蒜是百合科植物。原产胡地(古时对北方和西域的称呼),汉代张骞出使西域时带回内地,现在全国各地均有栽培。在梁·陶弘景的《名医别录》里的“葫”,就是大蒜,晋·崔豹的《古今注》里将其记为“胡蒜”。