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我国地方鸡肉质性状的研究及展望
被引量：
20
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摘要
本文对我国地方鸡的肌肉的组织学、组织化学和肉品质特征作一概述。同时对肉质的遗传改良和基因定位作了较为详细的综述。
作者
孙桂荣
朱庆
机构地区
四川农业大学动科院家禽系
出处
《畜禽业》
2001年第8期10-11,共2页
Livestock and Poultry Industry
关键词
地方鸡
肉质性状
遗传标记
基因定位
QTL
分类号
S831 [农业科学—畜牧学]
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畜禽业
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