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鱼油中的omega-3脂肪多烯酸——EPA及DHA 被引量:13

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摘要 1 两大系列人体必需脂肪酸早在1929年,科学家发现一种膳食要素,称之为必需脂肪酸(Essential Fatty Acids,缩写为EFAs)。正如维生素那样,EFAs主要必需由动物体外摄取而得。所有的EFAs,在结构上都属于长链多烯酸,但仅有少数长链多烯酸是必需脂肪酸。
出处 《沈阳药学院学报》 CSCD 1991年第2期140-145,共6页
  • 相关文献

参考文献3

  • 1W. B. Nilsson,E. J. Gauglitz,J. K. Hudson,V. F. Stout,J. Spinelli. Fractionation of menhaden oil ethyl esters using supercritical fluid CO2[J] 1988,Journal of the American Oil Chemists’ Society(1):109~117
  • 2R. G. Ackman,P. J. Ke,P. M. Jangaard. Fractional vacuum distillation of herring oil methyl esters[J] 1973,Journal of the American Oil Chemists Society(1):1~8
  • 3Olive E. McElroy,William Jordan,Joseph McLaughlin,Monroe E. Freeman. Unsaturated fatty acids. I. Low temperature urea complexes of polyunsaturated acids from bovine tissue[J] 1955,Journal of the American Oil Chemists Society(5):286~287

同被引文献89

引证文献13

二级引证文献103

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